为什么他们都希望中国人少吃肉

　　财新网/旁观中国 记者 卿滢 | 文

　　最近几天，从中国传来的一则新闻让英美不少媒体很高兴——中国建议国民少吃点肉。他们纷纷向自己的读者报告喜讯：

　　《华盛顿邮报》：

　　中国政府鼓励国民少吃肉，可能成为气候的重要利好。

　　《卫报》；

　　中国计划削减50%肉类消费量，气候变化活动家表示赞赏。

　　Quartz：

　　面对爆炸性的肥胖症问题，中国政府建议民众少吃鸡蛋和肉类。

　　具体的新闻是什么呢？国家卫生和计划生育委员会疾控局近期发布了《中国居民膳食指南（2016）》，该指南对2岁以上的所有健康人群推荐了6条核心膳食原则：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。