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新加坡食品局批准16种昆虫食品上架

文|财新 赵晗(新加坡特约)
2024年07月12日 14:02
昆虫可能含有与贝壳类和甲壳类类似的致敏蛋白
资料图:蟋蟀食品加工厂。昆虫是一些国家的传统饮食,尤其是蚕蛹、蟋蟀等,通常以油炸方式烹制,以其香酥的味道为特色。图:视觉中国

  【财新网】新加坡食品局近日宣布允许业者进口、制造和出售16种昆虫食品。这一决定有助推进新加坡“30·30愿景”,即在2030年前将本地农业生产力提高到可满足国人30%营养需求的水平。

  为了充分考虑食品安全、致敏风险和监管细节,这一计划经历了两次延迟,于今年7月8日正式实施,比预期落实时间晚了一年。2022年10月5日至12月4日,新加坡食品局就昆虫食品的饲养和进口展开公共咨询,原计划在2023年下半年批准昆虫食品上架。新加坡关于监管昆虫食品的讨论至少已有五年,当局参考了欧盟、新西兰、韩国、泰国等国家和地区的昆虫食品安全做法。

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责任编辑:王端 | 版面编辑:王影
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