禽流感来势猛 中国人为过年有肉吃而备战｜旁观日记12.21

　　财新网/旁观中国  记者 卿滢 实习记者 王自励

　　沉沉冬日里，总是阴魂不散的除了雾霾，往往还有养殖户的头号敌人——禽流感。最近，韩国、日本这两个亚洲邻居都已先后遭到H5N6型禽流感病毒的侵袭，身处中国的养殖农户们自然也人人自危起来。路透社描述，为了让中国农历年这个肉品消费量猛增的市场高峰不受波及，中国养殖户们正纷纷采取各种手段来防范禽流感疫情。

　　今天另一则日记，讲的是STEM科技类课程在中国开始火爆起来的新现象。彭博社报道称，为了不让孩子的教育输在起跑线上，中国的家长们，可为此投入了不少心思和本钱。但是STEM课程究竟是什么，学了又会怎么样？请看今天的日记。