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中产热捧牛油果 拉美各国掀牛油果输华大战|旁观日记4.25

2017年04月25日 17:55 来源于 财新网
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①金融时报:中产热捧牛油果 拉美各国掀牛油果输华大战;②印度专家:印度茶产业应以中国为榜样

  财新网/旁观中国 实习记者 王自励

  外表酷似鳄鱼皮、口感柔滑细腻的牛油果,近年来成了中国中产餐桌上的“新宠”,这让盛产牛油果的墨西哥等拉美国家看到了巨大商机——按照《金融时报》的观察,一场争夺中国市场的牛油果出口大战正在它们之间打响。今天另一则日记里,中国和印度的茶产业发展被拿来做了番对比。在一些印度专家和茶商看来,中国在茶叶领域的诸多方面,都值得印度的同行们学习和借鉴。

  金融时报:中产热捧牛油果 拉美各国掀牛油果输华大战

  随着追求新奇、健康的中国中产阶层不断壮大,外表酷似鳄鱼皮、口感柔滑细腻的牛油果(又名“鳄梨”),正日渐成为中国进口水果市场的“明星”。

  据英国《金融时报》报道,墨西哥、智利等拉美国家向中国出口的牛油果,正以每年250%左右的速度猛增,从2012年仅154吨的出口量,迅速增至2016年的2.5万吨以上。由于中国本土进行牛油果商业种植的经验并不多,预计在未来数年间,进口牛油果仍将主导中国的牛油果市场。

  (小编:据新华社报道,中国早在1989年便开始引进牛油果品种,并在海南岛试种成功;目前,牛油果在中国的福建、广东、广西、海南、台湾、四川和浙江等地均有种植。)

  为了迎合富裕的中国消费者不断变化的口味,一些在华经营的西方快餐品牌也纷纷施展起“牛油果攻势”。就在不久前,肯德基刚在中国市场推出了牛油果系列的汉堡和鸡肉卷,且因为“人气过旺”,使得原定持续3周的推广活动最终提前结束。

  墨西哥自2011年起就开始向中国出口牛油果。由于订单激增,其出口价格已从单粒价格20元人民币以上,降至15元人民币左右。

  墨西哥驻上海领事馆商务领事夏涵(Alejandro Salas)认为,中国对牛油果与日俱增的需求,能帮助该国实现出口多元化,减少墨西哥对其最大海外市场——美国的依赖,“按照中国中产阶级和大众对牛油果的接受程度,这个市场将成为(墨西哥的)第二大市场。”

  墨西哥官员曾多次来华举办盛大的牛油果推广活动,教厨师们用牛油果和豆腐制作冰沙。然而在2016年,智利却取代墨西哥,成为中国市场的头号牛油果供应国。智利因与中国签有自由贸易协定而具备优势,而墨西哥水果在中国则面临10%的关税。

  秘鲁也与中国签署了自贸协定,并计划扩大对华牛油果出口。中国生鲜电商“天天果园”刚引进了第一批秘鲁“巨无霸”(Big Mac)牛油果——这种牛油果因重量超过了普通品种而得此名号。

  海外的牛油果生产基地,也开始成为中国企业的下一个投资目标。《金融时报》报道称,深圳康达尔饲料集团在今年3月间向深圳证券交易所透露,该公司即将以10亿元人民币的高价,完成对澳大利亚最大牛油果农场的收购。

  印度专家:印度茶产业应以中国为榜样

  尽管中国和印度同为产茶大国,在一些专家眼中,中国的茶叶产业从农业生产到加工技术、从茶叶工人的福利到产品多样化,都遥遥领先于印度。

  国际茶人俱乐部创始人Dan Robertson和印度企业家Rajiv Lochan近日向《印度斯坦时报》(The Hindustan Times)表示,中印两国对待茶叶的方式存在“本质上的不同”——茶是中国文化的一部分,但在印度却仅意味着生意,“中国人将文化、历史和对茶的理解与科学研究相结合,生产出超过1万种不同的茶叶,而印度的茶叶种类却很少。”

  对于这一观点,一些印度本地茶商也颇感认同。印度Songachi茶叶公司在位于西孟加拉邦的大吉岭(Darjeeling hills)和北孟加拉邦的杜阿尔斯(Dooars)拥有4个茶园,该公司市场总监S K Saria称:“在中国等东方国家,茶叶不是商品,而被当作上天的珍贵恩赐而受到崇拜。”

  Lochan曾在2004年成为首位将印度茶叶引入中国的企业家。在他看来,中国在茶叶领域的创新、企业家精神、产品质量等多个方面,“都有很多值得印度学习的地方。”不过他也认为,中国茶叶产业存在“一项空白”,即缺乏像印度茶叶委员会(Tea Board of India)这样的监管机构。

  在茶叶生产者的收入水平上,中印两国的差距较大。Lochan介绍说,一名中国的茶叶工人每天能挣1000印度卢比(折合人民币约107元),但他们远在印度西孟加拉邦的同行们,每天却只挣131.5印度卢比(折合人民币约14元);在住房、医疗等社会福利上,中国茶叶工人享受的条件也更为优越。

  早在1994年,Robertson就曾组织美国游客到中国探访茶文化,他本人也曾作为茶商将中国的茶叶销往全世界。据他观察,绿茶因其养生功效,正日益受到印度城市居民的青睐;但和中国相比,印度在绿茶的生产上仍有很长的路要走,“中国重视新茶树的种植,这一点却在印度被忽视,导致大部分印度的茶树因为太老而产出率低下。”

  据《印度斯坦时报》报道,中国一直是全球头号茶叶生产国。不过,在产量上位居第三的东非国家肯尼亚,才是全球茶叶出口市场的主导者。相较之下,印度则是全球第二大茶叶生产国和第三大茶叶出口国。2015年,中国和印度对全球茶叶出口的贡献率分别为18%和13%。

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责任编辑:徐和谦 | 版面编辑:王永
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